Für ca. 8 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Minuten + 15-18 Minuten Backzeit
Zutaten:
- 80 g Haferflocken
- 150 g Pistazien
- 60 ml Ahornsirup
- 1 EL Kokosöl oder Sonnenblumenöl
- Prise Salz
- 2 EL La Vida Vegan Pistaziencreme (+ Menge für Topping)
Zubereitung:
- Den Ofen auf 170 °C vorheizen.
- Haferflocken und Pistazien in einer Küchenmaschine zu feinem Mehl mahlen.
- Ahornsirup, Kokosöl und La Vida Vegan Pistaziencreme hinzufügen und zu einem festen Teig vermengen.
- Den Teig mit einem Holzspatel gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform streichen.
- 15–18 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
- Auf dem Backblech auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
- Optional mit einem Swirl La Vida Vegan Pistaziencreme verzieren.
